廣味香腸怎麼做好吃

1、用料：土雞蛋2個；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。

2、把香腸切丁，小蔥切丁；

3、2個雞蛋打在碗裏；

4、用筷子打散打勻，放入細鹽並放入一點點冷水，這樣炒出來的雞蛋會比較嫩，香腸有一定鹹度，所以可以不用加太多細鹽；

5、小火，鍋裏入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒；

6、然後倒入蛋液，轉中火，讓蛋液包裹香腸，並放入小蔥。小蔥也可在一開始拌入蛋液中；

7、最後炒至雞蛋金黃，且開始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完工了。