怎樣做奶香蔥油餅|奶香蔥油餅做法竅門

1、食材：普通麪粉200克、食用油適量、蔥花適量、鹽適量。

2、把麪粉倒入盆中。

3、再慢慢加入適量的熱水，用筷子攪拌成棉絮狀。

4、把麪粉揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜醒發1個小時。

5、準備好油和鹽，把蔥切成蔥花。

6、把醒發好的麪糰揉一分鐘，再切成大小一致的小麪糰。

7、取一個麪糰擀成長方形。

8、再刷上一層薄薄的油，撒上少許的鹽和適量的蔥花。

9、從一邊慢慢的捲起來。

10、卷好後抓起兩頭反方向的擰幾下。

11、再從一頭開始盤起來。

12、盤好壓住頭，用手壓扁。

13、再用擀麪杖輕輕的擀成餅狀。

14、把所有的餅做好後再醒發10分鐘。

15、蔥平底鍋倒入適量的油，把餅放入鍋裏用中小火煎。

16、煎成兩面金黃就可以了。

17、香酥可口的蔥油餅就做好了。