幹海蔘怎麼純水發

1、用清水把幹海蔘的外皮洗淨以後，再換用乾淨的清水浸泡8小時左右，等海蔘回軟後，撈出來放入冷水鍋裏用慢火煮開，再煮沸5分鐘左右，離火，燜泡8小時左右。

2、撈出海蔘用剪刀剖開腹部，取出腹腔內的韌帶後再用清水洗淨，再次放入冷水鍋裏用慢火煮開，煮沸5分鐘後再燜泡8小時。如此反覆換水煮上三到四次，可以讓海蔘的澀味和其它不良氣味徹底去除乾淨，大約兩天左右就可以讓海蔘充分泡發。