1、主料:藕1節糯米適量。
2、輔料:紅棗適量。
3、調料:紅糖適量。
4、藕洗淨去皮,在四分之一處切斷。
5、糯米洗淨,用清水浸泡2小時,控幹水份一點一點灌到蓮藕中,用筷子壓實。
6、切下的那頭蓮藕也要塞上糯米,最後用牙籤將藕固定成一體。
7、高壓鍋裏放水沒過蓮藕,將藕放入,放入紅糖、紅棗,煮三四十分鐘即可。