平菇不焯水有毒嗎

1、沒有毒的蘑菇，不用水焯也沒有毒;有毒的蘑菇，不是用水焯就能把毒去掉。平菇用水焯的目的是要把蘑菇上的泥味、澀味去掉，把蘑菇的寒氣去掉一些。

2、鮮平菇在吃的時候淖一下水位到會更好一些，口感更佳嫩滑，也去掉了菌類特有的腥味。建議親在吃鮮平菇的時候淖一下水，幹菇則無所謂。

3、平菇過水的問題就介紹到這裏了，有些蘑菇是沒有毒的。