粟子黃燜雞介紹|粟子黃燜雞是什麼地方的菜

1、粟子黃燜雞是江浙菜。

2、栗子黃燜雞是以童子雞、栗子等食材製成的一道傳統名菜，屬於江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子黃燜雞用於佐飯味道鮮美，也常見於江浙宴席。

3、工藝提示：栗子要下得恰到好處，過早易碎爛，過晚無栗子味。