製作西紅柿麪條的方法|西紅柿麪條怎麼做

1、原料：西紅柿3個，雞蛋3個，掛麪一把。

2、雞蛋打散，西紅柿切塊待用。

3、鍋內入油，油熱後，倒入蛋液滑炒到凝固盛出。

4、鍋中底油，入西紅柿塊翻炒數下後，加水，量要稍微多些，因爲要做滷汁。

5、燜煮煮西紅柿至六成熟時，加入已炒好的雞蛋塊，燜煮到湯汁濃稠，加入鹽、少許白糖和一點生抽。勾芡出鍋。

6、開水將掛麪煮熟，面盛於碗中，澆上西紅柿雞蛋滷，喜歡香菜的撒上點香菜末，吃時攪拌均勻就可以。