兔肉如何醃製

1、醃製兔肉，可以放一些白酒。注意普通白酒就可以了，不要用瓶裝酒，划不來。

2、用鹽，鹽可以在一定程度上起到殺菌的作用。注意鹽要將兔肉塗抹均勻。

3、料酒去腥，效果還是很棒的。注意要將兔肉塗抹均勻，避免醃製不均勻。此外，還可以放一點白醋。

4、醃製大約半個小時左右，醃製後需要再次洗淨。醃製後，兔肉還會殘留一些味道，可以放幾片姜焯水（不要太長）。