1、主料:海瓜子適量。
2、調料:色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、小蔥2根。
3、做法:薄殼清洗乾淨,瀝乾水份,蔥切粒,姜切絲。
4、起油鍋,爆香蔥姜,下入薄殼大火翻炒。
5、烹入料酒,加一點點鹽調味兒,薄殼張口馬上關火。