1、15到25分鐘。
2、鮮帝王蟹洗淨
3、把蟹蓋掀開,去除蟹肺(腮狀絮棉物),將蟹腿一一卸下,蟹身切成四塊。
4、鍋中加水,放入薑片,籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊,水開後大火蒸15分鐘即可。
5、薑末加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。特別好吃。