香酥雞塊的製作和醃料

1、食材：雞肉200克、麪包糠適量、香酥雞醃料適量、澱粉適量、雞蛋液一個、生薑絲少量。

2、雞肉切成大塊。

3、拍鬆。

4、裝在盒子裏，並加適量的鹽。

5、黑椒汁以及少量的白糖。

6、醃製20分鐘左右。

7、把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉。

8、裹的時候用手把地瓜粉按實，這樣炸的時候粉不會掉下來。

9、分別放入油鍋中炸透炸酥即可。