空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因是什麼

1、溫度不適合或者蝦片數量過多或過少。

2、蝦片是一種膨化食品，之所以會膨脹是因爲含有大量澱粉，澱粉遇到高溫就會膨脹。用空氣炸鍋炸蝦片前可以先將炸鍋進行預熱，三分鐘後放入蝦片，注意不要太多，溫度調到180度，十分鐘後觀察蝦片狀態，熟了就可以出鍋了。