空氣炸鍋要用錫紙的原因

1、錫紙具有很好的導熱性，用錫紙包裹食物放入空氣炸鍋中，能讓食物更快的受熱，並且能受熱更加均勻。

2、錫紙密封性很好，用錫紙包裹食物能鎖住食物本身的水分，減少食物加熱過程中水分的流失，從而能保持食物鮮嫩的口感，並且還能防止食物被烤焦。

3、直接將食物放入空氣炸鍋中很容易造成污染，如果用錫紙包裹的話就能防止空氣炸鍋被弄髒，這樣會更方便清流。