香辣年糕怎麼做纔好吃

1、主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一個，胡蘿蔔一根。

2、調料：韓式辣醬，鹽，糖，雞精，白芝麻。

3、韓式辣醬加少許水調開，再加入鹽，糖，雞精調勻。

4、刀豆焯水至熟透，撈出後冷水洗淨備用。

5、土豆焯水兩分鐘後，加入胡蘿蔔煮一分鐘，撈出用冷水衝一下備用。

6、年糕在沸騰的水中煮到軟身，撈出過冷水備用。

7、炒鍋中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡蘿蔔、年糕快速翻炒。

8、再淋入做好的調料，撒上白芝麻，翻炒幾下。

9、最後滴上香油拌勻即可。