1、食材:五花肉750克、火腿腸、香芋、桂圓幹、紅棗。
2、將五花肉用清水煮透,再將五花肉下油鍋炸至金黃色。
3、五花肉切成0.1-0.2毫米的長方形,將火腿、香芋切條捲進五花肉內。
4、將卷好的五花肉放入蒸籠中上火蒸至肉酥爛,再將五花肉反扣成行淋汁,即可。