粉絲餡烤餅的製作方法

1、普通麪粉500克、粉絲適量、蔥適量、醬油少許、酵母少許。

2、自來水小水流，邊放水邊用筷子順時針攪，直到麪粉成團爲止。加入少許酵母，邊用手揉，直到面光滑，防止粘手，也爲了後面發酵不會風乾，加少許食用油，這次加的橄欖油。覆上保鮮膜發十多分鐘。

3、摘一小塊麪糰，揉成圓形，用擀麪杖擀薄。

4、加適量粉絲餡料，包緊後，用擀麪杖推薄推勻。

5、用大火烤至兩面金黃，加一點點水，蓋上蓋子，水乾後起鍋。