奶香烤餅乾做法和配方

1、主料：低筋麪粉160g、綿白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。

2、輔料：全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。

3、牛奶中加入白糖，入微波爐，中低火叮1分鐘。

4、取出後加入色拉油和全蛋液。

5、用手動打電器攪打至乳化。

6、篩入低粉和泡打粉，加入奶粉。

7、用刮刀拌勻，然後稍揉成團，醒10分鐘。

8、將麪糰放在保鮮膜中擀成薄片。

9、用模具刻成圓片，放入烤盤。

10、入烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鐘，烤至表面稍微變色即可。