燉雞塊怎麼燉

雞塊放入鍋中，加入適量的配料小火燉30分鐘，時間到後往鍋中加入適量的紅棗，小火熬40分鐘，時間到後加入鹽再煮10分鐘即可出鍋，具體方法如下：

雞放入鍋中煮

切好雞放入鍋中，往鍋中加入適量的水，大火煮開舀出浮沫，放入適量的生薑片。

燉30分鐘

蓋上鍋蓋用最小火燉30分鐘，30分鐘後往鍋里加入幾顆紅棗，繼續用最小火熬40分鐘。

加入適量鹽

40分鐘後往鍋中加入適量的鹽，攪拌均勻後再繼續小火熬10分鐘左右。

1、首先將雞清洗乾淨，切成塊備用，鍋裏放入涼水燒開，水開了下入雞塊。

2、過水的雞塊撈出，再次清洗血水控幹水份，點火將炒菜鍋放入油，等油熱了加入白糖炒成糖色。

3、等糖完全熔化，變色起小泡，加入雞塊翻炒，在鍋里加入足夠的水，加入調味品煮好即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

燉雞塊是一道美味的菜餚，下面是一種簡單的燉雞塊的做法：

材料：

- 雞塊：根據需求選擇雞胸肉、雞腿肉或者雞翅膀等雞塊

- 蔬菜：例如洋蔥、胡蘿蔔、土豆等，根據個人口味選擇

- 調味料：生薑、蒜、料酒、鹽、胡椒粉、醬油等

步驟：

1. 準備工作：將雞塊清洗乾淨，蔬菜洗淨切塊，生薑和蒜切末備用。

2. 熱鍋冷油：將適量的食用油倒入鍋中，加熱至中高溫。

3. 炒香蔬菜：將切好的洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜倒入鍋中，翻炒均勻至略微變軟。

4. 炒雞塊：將雞塊加入鍋中，翻炒均勻至雞塊表面變白。

5. 加調味料：加入適量的生薑末、蒜末，撒入少許鹽和胡椒粉，加入一些料酒和醬油，調味料的用量可以根據個人口味來調整。

6. 加水燉煮：加入足夠的水，使雞塊完全浸沒在水中，蓋上鍋蓋，轉至中小火燉煮。

7. 燉煮時間：根據所用的雞塊部位大小，大約需要燉煮30分鐘至1小時，直到雞肉變得酥爛。

8. 品嚐調整：嘗一嘗湯的味道，如需調整，可適量加入鹽、胡椒粉等調味品。

9. 出鍋享用：將燉好的雞塊裝盤，可以撒上一些蔥花或者香菜作爲裝飾，即可享用美味的燉雞塊了。

這只是一種簡單的燉雞塊的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和改良。祝您做菜愉快，美食享用！