白玉方糕的做法和配方

1、食材：牛奶250克、玉米澱粉60克、椰蓉適量、淡奶適量、椰漿150克、白糖40克。

2、牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。

3、加入椰漿一起煮。

4、用蛋抽攪拌均勻.放入粟粉的同時一定要用蛋抽順着一個方向攪拌。

5、攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火.保鮮盒底部撒滿椰蓉。

6、將奶糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固，凝固後取出倒扣在保鮮袋上，用刀切成小塊。

7、把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉，入盤即可食用。