製作清炒時蔬的方法

1、食材：木耳適量、蒜苗適量、泡椒適量、薑絲適量、大蒜適量、食用油適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量。

2、準備適量的木耳、蒜苗（其它你喜歡的蔬菜都是可以的）。木耳焯水10分鐘撈出備用。

3、鍋裏倒適量食用油，放入切好的薑絲和蒜片，炒香。

4、然後放入少量的肉片，翻炒至變色。加一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。

5、再放入泡椒，翻炒均勻，然後放上焯過水的木耳。加適量鹽、翻炒均勻。

6、再然後倒入切成段的蒜苗，翻炒至段生。

7、最後加上適量雞精、老抽進行調味，翻炒均勻出鍋即可。