蒜薹能生吃嗎

1、蒜薹可以生吃，對身體沒有什麼危害。

2、蒜薹中含有大量的纖維素、植物蛋白、維生素，蒜薹具有活血的輔助作用，並且還具有殺菌的輔助功效，吃了以後能夠預防心腦血管疾病，同時還可以輔助治療高血脂的現象，而且蒜薹中的纖維素具有潤腸通便的效果，可以促進胃腸道蠕動，將大便排出體外，可以改善便祕的現象，也可以輔助增加機體免疫力和抵抗力。在吃蒜薹前首先要使用溫鹽水浸泡半小時左右，能夠將蒜薹上的農藥清洗乾淨，也可以使用專用的清洗劑清洗，如果在吃蒜薹時不清洗，會導致農藥進入胃部，昨晚會導致胃部出現不良反應。

3、平時多吃一些含膳食纖維的食物，比如芋頭、地瓜、燕麥、玉米以及紫薯等，能夠預防便祕，還可以促進食物消化，一般不會導致身體長胖。