1、把火腿清洗乾淨切成絲待用,蔥去根,把黃的摘掉清洗乾淨切段備用。
2、百合掰開,把黑邊切掉,放水裏清洗乾淨待用。
3、鍋裏放油燒開,火腿絲下鍋加適量的鹽爆香。接着把洗好的百合放入鍋裏。
4、放入百合後要快速翻炒,待百合軟後放入切好的蔥段。注:百合過熟沒有口感,依個人喜好掌握百合的火侯。