漳州老菜脯怎麼做好吃

1、直接食用，將老菜脯撕成條狀，或者用刀切成片狀、條狀或粒狀均可，切好以後就可以直接佐餐食用了。還可以淋點香油或辣椒紅油拌一拌，或者加點蔥花等配菜拌一拌，都很美味。

2、豬油炒菜脯，取1勺豬油放在鍋裏燒熱，倒入切成條或粒的菜脯，大火翻炒1分鐘左右就可以出鍋了，很香，炒的時候還可以加點蔥花。

3、菜脯煎蛋，把菜脯切碎，磕入雞蛋攪勻。炒鍋下油燒熱後，倒入蛋液煎成定型即可。