豬大腸如何燒|豬大腸怎麼燒

1、鍋中放入水，大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉，料酒、味極鮮等調味料加入洗乾淨的大腸煮熟。

2、大蒜、幹辣椒、小蔥切成小塊放入盤中備用。

3、青椒跟小芹菜切成小塊備用。

4、大腸煮好之後撈出來放涼。

5、把大腸切成大小相同的小塊。

6、鍋中放入食用油、生薑、小辣椒、大蒜爆鍋，放入一小塊火鍋底料融化。

7、加入切好的大腸翻炒，加入味極鮮、料酒，翻炒均勻。

8、放入適量的水燉煮，因爲我之前沒煮爛，所以要多煮一會。

9、湯汁快手幹之後放入青椒跟小芹菜翻炒。

10、炒兩分鐘即可，青椒很容易熟，不要煮的過爛。

11、煮好之後盛出即可。