花旗參水鴨湯的做法

1、食材：水鴨一隻、花旗參適量、蓮子適量、紅棗適量、陳皮適量、薑片適量、鹽適量。

2、先將花旗參、蓮子、陳皮、紅棗用清水浸泡。

3、花旗參泡軟之後切成小塊。

4、陳皮要用刀將裏面那層膜用小刀刮掉。

5、再將所有處理完畢的材料盛放一起備用。

6、水鴨處理乾淨之後放入電飯鍋內。

7、將處理好的材料以及薑片也一起放入。

8、注入適量清水。

9、大火煮沸約半小時。

10、再轉慢火熬約一小時。

11、用隔油勺將浮油隔去，放少許鹽即可飲用。