1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。
2、巴沙魚解凍後清洗,擦乾表面水分備用。
3、把魚切塊放入破壁機,準備蔥姜熬水,熬好的水放涼,準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡椒粉、料酒。全部材料倒進破壁機,蔥姜水分次加入。啓動破壁機果汁或者醬料功能即可。