1、容器選擇，蜂蜜最好選擇用陶瓷片或玻璃瓶來儲存，原因是蜂蜜中含有大量葡萄糖酸及檸檬酸等酸性物質，用金屬容器儲存這些酸性物質會與金屬發生化學反應，另外無毒且衛生的塑料瓶也可用來儲存蜂蜜，但絕不能用可能含有毒物質的劣質塑料瓶來儲存蜂蜜。
2、儲存環境，蜂蜜對儲存環境整要求是陰涼、乾燥和通風，有條件時最好將蜂蜜放在冰箱的冷藏室中儲存，同時蜂蜜不能和易串味的食物一起儲存，例如蜂蜜長期與大蒜一起儲存可能會使蜂蜜有一股大蒜味道，另外蜂蜜也不能和有毒物質或不衛生的東西一起儲存。
3、嚴格密封，蜂蜜在儲存期間一定要嚴格密封好，事實上密封也是延長蜂蜜保質期最爲有效的辦法，原因是蜂蜜變質基本上都是微生物大量繁殖引起的，嚴格密封好能從根本上防止微生物大量進入蜂蜜中，另外嚴格密封還能防止蜂蜜吸收空氣中的水分而提前變質。
4、正確取用，蜂蜜提前變質最主要的原因還是取用不正確，例如用帶水的勺子取用蜂蜜極易導致蜂蜜提前變質，原因是混入水分後微生物便能在蜂蜜中大量繁殖，最終結果往往是沒過多久整瓶蜂蜜都變質了，另外用不衛生的勺子取用將直接導致整瓶蜂蜜受到污染。
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1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。
蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、容器！蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃，氣溼度不超過75%的環境下。
2、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
3、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
但吃蜂蜜新鮮爲好，因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
5、蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，化爲氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
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1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。
蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、容器！蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃，氣溼度不超過75%的環境下。
2、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
3、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
但吃蜂蜜新鮮爲好，因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
5、蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，化爲氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
如何儲存蜂蜜能放的時間長
蜂蜜一般放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方儲存即可，因爲蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，成熟蜜水分含量又低於20%，所以常溫下可以儲存。
不過在儲存的時候需要注意密封，蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，而水分過多會引發蜂蜜變質，因此，每次取出蜂蜜後一定要將蓋子擰好。
蜂蜜怎麼儲存最好
1、常溫儲存
對於不是非常炎熱的天氣，蜂蜜可以在陰涼的地方進行常溫儲存。
但是常溫儲存蜂蜜時候的容器選擇非常重要，可以選擇玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在將蜂蜜放入罐子裏的時候需要先將罐子進行高溫消毒，殺死裏邊的細菌後再進行存放。
2、密封儲存
儲存蜂蜜的時候需要對蜂蜜進行密封，防止蜂蜜暴露在空氣中很容易滋生細菌。
所以在存放蜂蜜的時候可以在容器的開口處蓋上一層保鮮膜，然後再將蓋子蓋上密封，每次取用後再次將保鮮膜封好即可。
3、冰箱儲存
假如天氣比較炎熱的話可以用冰箱保鮮來進行儲存，需要先將蜂蜜用密封的罐子封存起來，然後將密封好的蜂蜜放進裝冰箱保鮮室即可。
注意
蜂蜜的儲存首先需注意密封，主要原因是蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，進而引發變質。
當蜂蜜沒有密封，就會不斷地吸收空氣中的水分，而蜂蜜中水分含量超過21%時，蜂蜜中的酵母菌大量地生長繁殖，就會出現變質現象。
因此，來回取用蜂蜜時需及時擰好瓶蓋，取用蜂蜜所用的勺子要保持潔淨乾燥，避免向蜂蜜中帶入水分。
一般來說，將蜂蜜密封放置在乾燥、通風、陰涼、無陽光直射的地方儲存即可。
市面上的蜂蜜保質期爲18個月或者兩年，但是蜂蜜實際的保質期通常會超過這個時間。
不過當蜂蜜起了一層白色泡沫，大家需要注意，蜂建議大家聞一下味道，如果有酒精味道，那麼一般是蜂蜜的變質現象。
由於蜂蜜變質後含大量微生物，所以不宜繼續食用。
怎樣儲存蜂蜜能放的時間長
1、密封儲存。
一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。
如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵。
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。
發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質。
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。
方法是選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
蜂蜜的正確儲存方法？
蜂蜜的儲存方法：
1、密封儲存
一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
2、加熱防止發酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。
發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。
方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
蜂蜜的存儲條件：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
光照過強會破壞蜂蜜裏的維生素B羣，維生素在強的光照下會滅活，導致營養成分流失。
乾燥、潔淨、通風的環境裏是防止蜂蜜被串味污染或者處於微生物較多的環境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。
蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。
因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。
裝蜜量以容器的80%爲宜。
每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。
擴展資料
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜儲存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡結晶體。
2、蜂蜜存儲或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於“濫竽充數”的蜂蜜是很容易引起變質的。
所以想要存儲好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。
參考資料：百度百科詞條 蜂蜜
蜂蜜怎樣儲存纔不變質
儲存蜂蜜不變質的方法如下：
1、可以將蜂蜜放到冷藏櫃裏面進行存放，也可以把蜂蜜放在冷水裏進行儲存。
2、放在一個避光，遮陽的地方進行合理的儲存。
蜂蜜是需要放在14攝氏度以下的溫度纔可以有效地進行儲存，才能夠防止蜂蜜結晶的現象出現。
3、使用玻璃容器才能夠有效地儲存蜂蜜。
因爲蜂蜜，裏面是含有一定的糖分，如果與一些金屬接觸的話，可能會進行反應，造成中毒的症狀，損害我們的身體。
所以說我們應該用玻璃來裝蜂蜜，這樣纔能有利於蜂蜜更好地儲存，防止它變質。
蜂蜜的正確儲存方法？
1.儲存儀器：用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用金屬，蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，破壞營養價值。
2.儲存條件：放在低溫避光處、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
3.密封儲存方法：每500克蜂蜜可以放一小塊生薑，放入乾淨的玻璃容器中密封，置於陰涼處，可以防止變質。
儲存儀器要蓋嚴，蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。
所以儀器要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸。
4.作爲食品上市的蜂蜜，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
蜂蜜的儲存方法如何長時間儲存蜂蜜
蜂蜜一般放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方儲存即可。
市場上流通的蜂蜜保質期一般在18個月到2年。
成熟蜜經過7-15天的釀造，含水量在20%以下，同時蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，所以蜂蜜可以儲存很長時間。
怎樣存放蜂蜜怎樣存放蜂蜜更久
1、容器材質，蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子，使蜂蜜變色呈黑色，其營養價值也會遭到破壞。
有的人吃了這種蜂蜜會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。
因此，儲存蜂蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、密封儲存，一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完。
如果不幸買的是大罐裝，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
3、和異味食物分開，蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、污染等。
爲了避免串味和污染，不得與有異味物品腐蝕性的物品或不衛生的物品。
4、儲存環境，蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。
其實蜂蜜不一定放冰箱裏儲存，常溫陰涼避光就行。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。
因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。
另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
5、冷水儲存，還有一個儲存方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。
再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。
如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裏，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。
農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。
蜂蜜怎麼儲存最好
蜂蜜的儲存時間不宜超過一年。
、
蜂蜜長時間存放不僅會使色、香、味發生變化，
還會使蜜中的維生素和有益酶類遭到破壞，使其食用價值大大降低，
還可能出現蜂蜜發酵變質的情況。
溫度
蜂蜜適宜儲存在10℃以下的環境中。
當蜂蜜存放在15℃左右的環境中，易出現蜂蜜結晶的情況，而結晶的蜂蜜又容易發酵。
所以蜂蜜應儲存在陰涼、乾燥、通風、清潔的地方。
溼度
蜂蜜儲存時一定要加蓋密封好，也要防止環境中溼度過高，因爲蜂蜜具有較強的吸水性，當蜂蜜中水分超過18％時，蜂蜜就容易發酵變質。
儲存容器
儲存蜂蜜最好選擇搪瓷或玻璃容器，一般不選鐵、銅等金屬容器。
因爲蜂蜜是弱酸性液體，容易與金屬發生化學反應而降低蜂蜜的食用價值。
塑料桶也不宜儲存蜂蜜。
小 貼 士
買回蜂蜜後，應將蜂蜜放置在陰涼、乾燥、清潔、通風處儲存。
放入冰箱儲存要調節好冰箱的溫度和溼度，也要注意密封，不要與異味食品一同存放，以免發生竄味。
蜂蜜一般怎樣儲存，需要密封儲存嗎？
蜂蜜好吃但是並不容易儲存，其實這麼說也不一定對，因爲純的成熟蜂蜜並不容易變質，只是現在市場上很少見到不經過加工處理的蜂蜜。
摻入其他成分的蜂蜜不那麼容易儲存，尤其是在夏天，溫度較高、溼度較大，蜂蜜會吸收空氣中的水蒸氣，進而遇高溫變質。
那麼蜂蜜應該怎麼儲存呢? 下面我們就一起來看看蜂蜜的正確儲存方法。
蜂蜜應該怎麼儲存
一、 儲存蜂蜜的容器材質：
蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子，使蜂蜜變色呈黑色，其營養價值也會遭到破壞。
有的人吃了這種蜂蜜會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。
因此，儲存蜂蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜，並以廣口爲好。
二、蜂蜜的存儲條件：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。
蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。
因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。
裝蜜量以容器的80%爲宜。
每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。
三、蜂蜜的儲存方法：
1、密封儲存
一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。
如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。
發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。
方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
4、冷水儲存
還有一個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。
再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。
如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裏，儲存效果好很多，蜂蜜不會結晶。
四、蜂蜜儲存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡結晶體。
2、蜂蜜存儲或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於“濫竽充數”的蜂蜜是很容易引起變質的。
所以想要存儲好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。
注意事項：如果是不成熟的蜂蜜，也就是我們平時所說的水蜜，應該放冰箱冷藏或者是保鮮，否則很容易變質！蜂蜜切記不可以摻入半點水份，使用溼的勺子取蜜容易造成蜂蜜變質！
1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。
蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、容器！蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃，氣溼度不超過75%的環境下。
2、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
3、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
但吃蜂蜜新鮮爲好，因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
5、蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，化爲氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
其他比較有用的內容推薦2：
1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。
蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、容器！蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃，氣溼度不超過75%的環境下。
2、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，是屬於弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
3、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
但吃蜂蜜新鮮爲好，因新鮮蜜一般色、香、味高的蜂也能保質多年。
5、蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，化爲氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
如何儲存蜂蜜能放的時間長
蜂蜜一般放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方儲存即可，因爲蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，成熟蜜水分含量又低於20%，所以常溫下可以儲存。
不過在儲存的時候需要注意密封，蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，而水分過多會引發蜂蜜變質，因此，每次取出蜂蜜後一定要將蓋子擰好。
蜂蜜怎麼儲存最好
1、常溫儲存
對於不是非常炎熱的天氣，蜂蜜可以在陰涼的地方進行常溫儲存。但是常溫儲存蜂蜜時候的容器選擇非常重要，可以選擇玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在將蜂蜜放入罐子裏的時候需要先將罐子進行高溫消毒，殺死裏邊的細菌後再進行存放。
2、密封儲存
儲存蜂蜜的時候需要對蜂蜜進行密封，防止蜂蜜暴露在空氣中很容易滋生細菌。所以在存放蜂蜜的時候可以在容器的開口處蓋上一層保鮮膜，然後再將蓋子蓋上密封，每次取用後再次將保鮮膜封好即可。
3、冰箱儲存
假如天氣比較炎熱的話可以用冰箱保鮮來進行儲存，需要先將蜂蜜用密封的罐子封存起來，然後將密封好的蜂蜜放進裝冰箱保鮮室即可。
注意
蜂蜜的儲存首先需注意密封，主要原因是蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，進而引發變質。
當蜂蜜沒有密封，就會不斷地吸收空氣中的水分，而蜂蜜中水分含量超過21%時，蜂蜜中的酵母菌大量地生長繁殖，就會出現變質現象。因此，來回取用蜂蜜時需及時擰好瓶蓋，取用蜂蜜所用的勺子要保持潔淨乾燥，避免向蜂蜜中帶入水分。
一般來說，將蜂蜜密封放置在乾燥、通風、陰涼、無陽光直射的地方儲存即可。市面上的蜂蜜保質期爲18個月或者兩年，但是蜂蜜實際的保質期通常會超過這個時間。
不過當蜂蜜起了一層白色泡沫，大家需要注意，蜂建議大家聞一下味道，如果有酒精味道，那麼一般是蜂蜜的變質現象。由於蜂蜜變質後含大量微生物，所以不宜繼續食用。
怎樣儲存蜂蜜能放的時間長
1、密封儲存。一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵。炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質。要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
蜂蜜的正確儲存方法？
蜂蜜的儲存方法：
1、密封儲存
一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
2、加熱防止發酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
蜂蜜的存儲條件：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。光照過強會破壞蜂蜜裏的維生素B羣，維生素在強的光照下會滅活，導致營養成分流失。
乾燥、潔淨、通風的環境裏是防止蜂蜜被串味污染或者處於微生物較多的環境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。裝蜜量以容器的80%爲宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。
擴展資料
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜儲存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡結晶體。
2、蜂蜜存儲或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於“濫竽充數”的蜂蜜是很容易引起變質的。所以想要存儲好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。
參考資料：百度百科詞條 蜂蜜
蜂蜜怎樣儲存纔不變質
儲存蜂蜜不變質的方法如下：
1、可以將蜂蜜放到冷藏櫃裏面進行存放，也可以把蜂蜜放在冷水裏進行儲存。
2、放在一個避光，遮陽的地方進行合理的儲存。蜂蜜是需要放在14攝氏度以下的溫度纔可以有效地進行儲存，才能夠防止蜂蜜結晶的現象出現。
3、使用玻璃容器才能夠有效地儲存蜂蜜。因爲蜂蜜，裏面是含有一定的糖分，如果與一些金屬接觸的話，可能會進行反應，造成中毒的症狀，損害我們的身體。所以說我們應該用玻璃來裝蜂蜜，這樣纔能有利於蜂蜜更好地儲存，防止它變質。
蜂蜜的正確儲存方法？
1.儲存儀器：用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用金屬，蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，破壞營養價值。
2.儲存條件：放在低溫避光處、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
3.密封儲存方法：每500克蜂蜜可以放一小塊生薑，放入乾淨的玻璃容器中密封，置於陰涼處，可以防止變質。
儲存儀器要蓋嚴，蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。所以儀器要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸。
4.作爲食品上市的蜂蜜，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
蜂蜜的儲存方法如何長時間儲存蜂蜜
蜂蜜一般放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方儲存即可。
市場上流通的蜂蜜保質期一般在18個月到2年。成熟蜜經過7-15天的釀造，含水量在20%以下，同時蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，所以蜂蜜可以儲存很長時間。
怎樣存放蜂蜜怎樣存放蜂蜜更久
1、容器材質，蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子，使蜂蜜變色呈黑色，其營養價值也會遭到破壞。有的人吃了這種蜂蜜會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。因此，儲存蜂蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、密封儲存，一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完。如果不幸買的是大罐裝，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
3、和異味食物分開，蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、污染等。爲了避免串味和污染，不得與有異味物品腐蝕性的物品或不衛生的物品。
4、儲存環境，蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。其實蜂蜜不一定放冰箱裏儲存，常溫陰涼避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
5、冷水儲存，還有一個儲存方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裏，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。
蜂蜜怎麼儲存最好
蜂蜜的儲存時間不宜超過一年。、
蜂蜜長時間存放不僅會使色、香、味發生變化，
還會使蜜中的維生素和有益酶類遭到破壞，使其食用價值大大降低，
還可能出現蜂蜜發酵變質的情況。溫度
蜂蜜適宜儲存在10℃以下的環境中。當蜂蜜存放在15℃左右的環境中，易出現蜂蜜結晶的情況，而結晶的蜂蜜又容易發酵。所以蜂蜜應儲存在陰涼、乾燥、通風、清潔的地方。溼度
蜂蜜儲存時一定要加蓋密封好，也要防止環境中溼度過高，因爲蜂蜜具有較強的吸水性，當蜂蜜中水分超過18％時，蜂蜜就容易發酵變質。儲存容器
儲存蜂蜜最好選擇搪瓷或玻璃容器，一般不選鐵、銅等金屬容器。因爲蜂蜜是弱酸性液體，容易與金屬發生化學反應而降低蜂蜜的食用價值。塑料桶也不宜儲存蜂蜜。
小 貼 士
買回蜂蜜後，應將蜂蜜放置在陰涼、乾燥、清潔、通風處儲存。放入冰箱儲存要調節好冰箱的溫度和溼度，也要注意密封，不要與異味食品一同存放，以免發生竄味。
蜂蜜一般怎樣儲存，需要密封儲存嗎？
蜂蜜好吃但是並不容易儲存，其實這麼說也不一定對，因爲純的成熟蜂蜜並不容易變質，只是現在市場上很少見到不經過加工處理的蜂蜜。摻入其他成分的蜂蜜不那麼容易儲存，尤其是在夏天，溫度較高、溼度較大，蜂蜜會吸收空氣中的水蒸氣，進而遇高溫變質。那麼蜂蜜應該怎麼儲存呢? 下面我們就一起來看看蜂蜜的正確儲存方法。
蜂蜜應該怎麼儲存
一、 儲存蜂蜜的容器材質：
蜂蜜帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，析出鐵、鉛、鋅等金屬離子，使蜂蜜變色呈黑色，其營養價值也會遭到破壞。有的人吃了這種蜂蜜會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。因此，儲存蜂蜜不能用金屬容器，應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜，並以廣口爲好。
二、蜂蜜的存儲條件：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。
2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。裝蜜量以容器的80%爲宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。
三、蜂蜜的儲存方法：
1、密封儲存
一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
3、生薑片防變質
要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
4、冷水儲存
還有一個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裏，儲存效果好很多，蜂蜜不會結晶。
四、蜂蜜儲存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡結晶體。
2、蜂蜜存儲或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於“濫竽充數”的蜂蜜是很容易引起變質的。所以想要存儲好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。 注意事項：如果是不成熟的蜂蜜，也就是我們平時所說的水蜜，應該放冰箱冷藏或者是保鮮，否則很容易變質！蜂蜜切記不可以摻入半點水份，使用溼的勺子取蜜容易造成蜂蜜變質！
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