牛奶芒果布丁的做法

1、用料：牛奶250克、白涼粉40克、水200克、白砂糖15克。

2、牛奶芒果布丁（白涼粉）的做法：切好芒果、把水跟涼粉混合成涼粉水，然後牛奶倒入鍋，一邊攪拌一邊倒入涼粉水和白糖；

3、白糖融化後沸騰之後關火，把牛奶涼粉糖水和芒果一起倒入容器中，自然放涼後放冰箱；

4、凝固後取出就可以吃了。

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牛奶芒果布丁是一道美味的甜品，下面是製作牛奶芒果布丁的簡單做法：

材料：

- 牛奶：500毫升

- 芒果：2個

- 糖：適量

- 明膠粉：10克

- 溫水：100毫升

- 香草精：適量（可選）

步驟：

1. 首先，將明膠粉倒入小碗中，加入100毫升的溫水，攪拌均勻，待明膠粉充分融化。

2. 將牛奶倒入鍋中，加入適量的糖，根據個人口味來確定糖的量，再加入香草精（如果使用）。

3. 在中小火上加熱牛奶，不要煮沸，只需加熱至溫熱狀態。

4. 當牛奶溫熱時，將明膠溶液倒入牛奶中，攪拌均勻，確保明膠充分溶解。

5. 關火，讓牛奶稍微冷卻一下。

6. 芒果去皮去核，將芒果肉切成小塊。

7. 將芒果塊放入攪拌機中，攪拌成細膩的芒果泥狀。

8. 將芒果泥倒入稍涼的牛奶中，攪拌均勻。

9. 將混合好的芒果牛奶倒入布丁模具中，輕輕敲擊模具，以排除氣泡。

10. 將布丁模具放入冰箱中，冷藏至凝固（大約需要2-4小時）。

11. 當布丁凝固後，取出模具，用小刀沿着模具的邊緣刮一下，以便更容易脫模。

12. 將布丁倒扣在盤子上，輕輕晃動模具，布丁應該會輕鬆滑出。

13. 最後，可以根據個人喜好裝飾布丁，例如在布丁上加上一些新鮮的芒果塊。

現在，一份美味的牛奶芒果布丁就完成啦！可以用來招待親朋好友，享受甜品時光。