1、把牛奶倒進碗裏,一袋250克的。
2、把兩個雞蛋打進碗裏,蛋黃蛋清都要,不用攪拌。
3、將雞蛋與牛奶倒在一起。
4、將5小勺綿白糖倒進碗裏。
5、用手動打蛋器攪拌均勻,大概5分鐘。
6、用篩子過濾,多過濾幾次,爲了讓蒸出來的布丁更嫩滑。
7、放入鍋裏蒸20分鐘即可。