紫薯牛奶布丁的做法

1、食材：紫薯100g，牛奶240g，白砂糖15g，吉利丁粉16g。

2、紫薯清洗乾淨後，去皮，切成塊狀；

3、再放入蒸鍋中蒸熟；

4、往榨汁機中加入紫薯、牛奶和細砂糖；

5、啓動榨汁杯攪打至細膩順滑；

6、吉利丁粉加40克熱水攪拌均勻，使粉完全溶於水；

7、加入幾勺牛奶紫薯拌勻；

8、再倒回剩餘的牛奶紫薯中拌勻；

9、給保鮮盒墊上油紙，牛奶紫薯液過篩倒入盒內，蓋好蓋子，冰箱冷藏3～4小時凝固即可。