蒸毛豆需要多長時間

1、蒸毛豆需要10分鐘左右。

2、將毛豆洗淨放盆中,撒上鹽用手搓,去除上面的毛毛,搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,將其撈起放置於鍋中蒸制10分鐘即可起鍋進行食用。

3、毛豆它性味是甘而平的,入心經、入肺經,也入大腸經,可以用於治療食積導致的瀉痢這樣的病症。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、來自毛豆蒸10分鐘左右才熟。將毛豆洗淨放盆中，撒上鹽用手搓，去除上面的毛毛，搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，將其撈起放置於鍋中蒸制10分鐘即可起鍋進行食用。

2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食來自嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作量四硫選英物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。

毛豆蒸多久會熟

毛豆大火燒開後蒸15分鐘才能熟。

一、蒸毛豆的做法：

1、食材明細

主料

毛豆

適量

輔料

鹽

適量

白糖

適量

清水

適量

雞油

適量

紅椒丁

適量

2、步驟

毛豆洗淨放入盤中

加5勺清水、鹽和糖適量、一大勺雞油

放入蒸鍋中

大火燒開後蒸15分鐘左右。

二、清蒸毛豆米

1、食材

毛豆 400克

蒜瓣 2瓣

2、步驟

將毛豆去殼，去殼過程中要儘量保留豆米外面那層白色的薄膜，那層膜可以讓豆米烹熟後味道更佳鮮美。

將毛豆米置於花籃內來回翻動簡單沖洗，同樣注意不要用手用力搓揉，否則會將豆米表皮搓掉。

將淘好的毛豆米放入一個鐵盆或者瓷盆中，盆子大小不宜超過電飯鍋內膽面積的2/3。

往小盆內添加菜籽油一勺，豬油小半勺，生抽1/5勺，可以根據個人吃辣的喜好添加一點辣椒醬之類的。

把毛豆米用勺子簡單攪拌幾下。剝2-3瓣蒜，去皮後切片，撒在豆米上。並將電飯鍋內的米和水放好，放入一個蒸架再把毛豆米的盆子放在上面。

按正常煮飯的步驟來煮即可。當飯熟了以後豆米也就熟了，十分方便。取出毛豆米後，添加1/3勺的食鹽並攪拌均勻即可完成。

毛豆，一般指新鮮連莢的黃豆（大豆）。

毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。

豆粕經加工製成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可爲多種食品，如人造肉、乾酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。

豆油除主要供食用外，併爲潤滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料。榨油後的下腳料可提出許多重要產品，如用於食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇爲醫藥工業取得廉價的甾醇激素原料。大豆在工業上用途約有500種以上。

嫩毛豆的膳食纖維含量高達4%，爲蔬菜中的纖維冠軍。

蒸毛豆一般需要多少長時間

1、毛豆蒸10分鐘左右才熟。將毛豆洗淨放盆中，撒上鹽用手搓，去除上面的毛毛，搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，將其撈起放置於鍋中蒸制10分鐘即可起鍋進行食用。

2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。

毛豆要蒸多久才熟 毛豆要蒸多長時間才熟

1、水開後蒸十五至二十分鐘。蒸毛豆因爲是隔水蒸，不容易熟透，需要水開後蒸十五分鐘左右纔可熟透。蒸毛豆需要大火蒸，這樣可以減少毛豆的蒸煮時間。

2、蒸毛豆之前需要將毛豆放入淡鹽水中浸泡一會，這樣可以去除毛豆表面的浮毛，之後加入食用鹽、食用油、剁椒等調料隔水蒸熟即可。

毛豆蒸多久才熟

毛豆需要蒸10分鐘左右才熟。首先將毛豆用清水洗淨後放入盆中。然後往毛豆裏撒上鹽用手搓，這是爲了去除毛豆的毛毛。然後倒入涼水浸泡十五分鐘，最後放置於鍋中蒸制10分鐘即可。

毛豆蒸多久才熟

水燒開然後把毛豆下鍋，煮開後10分鐘左右，一般看到毛豆有張開的就表示已經好了。

毛豆煮的時間長了的話，口感容易發麪，所以不要煮太久。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，這樣的口感會更好。

蒸毛豆怎麼做

蒸毛豆的做法如下：

1、毛豆剝米，洗淨備用。

2、毛豆裝在一個深一點的盤子裏，放入開水，水量根據自己喜好添加，再放一點豬油，放入鍋內蒸。

3、蒸20分鐘左右，放鹽，根據加的水量酌情添加。繼續蒸五分鐘左右，灑上蔥即可。

清蒸毛豆米需要多長時間

清蒸毛豆米需要不了多長時間，大概蒸上20分鐘左右的時間也就可以了，就是從鍋開的時候算起

火腿䒱毛豆多少時間？

火腿蒸毛豆具體時間，中大火蒸15分鐘，蒸到毛豆米軟熟，肉片透明出油。如果想吃軟的就蒸這個時間，喜歡吃稍硬一點的其實8-10分鐘就可以了。

用料：

毛豆米一小盤、金華火腿一小段、蒜2瓣、鹽半茶匙、味精1/4茶匙、蒸魚豉油半湯勺

火腿片蒸毛豆米的做法步驟  

毛豆米洗淨，蒜瓣切碎，加入鹽和味精拌勻。鹽就少放點吧，火腿片含鹽量較大，後面還要澆點蒸魚豉油，都能提供部分鹽；

金華火腿肉（其實就是鹹五花肉）切薄片，能切多薄就多薄吧。冷凍後切，比較容易切出薄片；

拌好的毛豆米裝入盤中，上面蓋上火腿片，排排坐。可以排緊密一點，完全蓋住毛豆爲佳，蒸熟後肉片會收縮；

水開後放進蒸鍋；

中大火蒸15分鐘，蒸到毛豆米軟熟，肉片透明出油。如果想吃軟的就蒸這個時間，喜歡吃稍硬一點的其實8-10分鐘就可以了；

出鍋後淋半勺蒸魚豉油調味。

小貼士

這道菜不需要額外放油，火腿片本身出的油就正好。我們不吃肉片，所以開動之前會再拌一拌（就是翻得沒有賣相了），覺得毛豆的滋味更好。

火腿片一定要切得特別薄，否則成品會過鹹，有肉腥味（愛肉的朋友可能不覺得，偏素食的我覺得什麼肉都有腥味，必須，但是鎮不住肉多啊喂～）而且也蒸不出透明感啊；

蒜是要剁得碎碎的，這樣可以儘量激發蒜香味，肉腥，並且嘗不出蒜的辣味，使成品味道完美。

注：厚肉片+大顆粒蒜，真的要不得

怎樣做清蒸毛豆米最好吃

一直聽溫州的朋友說清蒸毛豆，每次看她發來的美食圖片 翠綠的色澤的我呀，我也去買來毛豆自己剝殼，蒸了 很不錯哦

食材

主料

毛豆

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.帶莢毛豆 一把 

調料：油 鹽 生抽

2.剝好的毛豆不用洗 放適量的鹽

3.放生抽

4.放點油

5.放鍋開水鍋裏大火蒸 蒸10分鐘左右 蒸好離開拿出來 否則顏色就會變黃了

小貼士

開水下鍋蒸，蒸好離開拿出 確保色澤翠綠

蒸毛豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

毛豆

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.帶莢毛豆 一把

調料：油 鹽 生抽

2.剝好的毛豆不用洗 放適量的鹽

3.放生抽

4.放點油

5.放鍋開水鍋裏大火蒸 蒸10分鐘左右  蒸好離開拿出來 否則顏色就會變黃了

新鮮的毛豆怎樣蒸着吃

用料

去皮毛豆 200克

香腸 60克

幹木耳 3克

鹽 2克

雞精 2克

做法步驟

1、切配：毛豆用水洗淨、瀝乾備用；香腸去掉包裝後，切成毛豆大小的丁；幹木耳放在大碗中，用溫水泡發後，撕成毛豆大小的塊。

2、預熱：取出方太蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇“蒸蔬菜”模式，設定100℃，定時20分鐘，按確認鍵，蒸箱開始預熱。

3、調味：將毛豆、香腸、木耳加鹽、雞精拌勻，再放入盤中。

4、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響後，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束後取出蒸盤即可。

小貼士

1、一定要選擇嫩毛豆，豆蒸出來不好吃。 2、建議幹木耳最好用40度的溫水泡發3小時，這樣營養保留會更好。 3、香腸主要起到調節菜餚顏色和口感的作用，可以按照個人喜好選擇，也可以用臺灣香腸、培根、紅腸替代。 4、如果希望毛豆口感更脆，可少蒸幾分鐘；如果希望毛豆的口感更軟，可多蒸幾分鐘。