鱈魚需要蒸多長時間

1、鱈魚蒸制時間並不是固定的，和鱈魚的大小有一定關聯。通常我們購買的鱈魚都是經過冷凍之後的，重量量在500克左右，將它解凍之後整塊放進鍋中蒸制的話，那麼在水開之後蒸15分鐘左右就能完全熟透了。

2、要是在蒸鱈魚的時候先將它切成小片之後再蒸的話，那麼會縮短蒸制時間，一般蒸10分鐘左右就可以了，在這個時間內既能將鱈魚肉完全蒸熟，也不會將它蒸制的太老，失去口感。