紅薯如何保鮮最好

1、晾紅薯。剛從地裏挖回來的紅薯，需先晾曬2到3天，將紅薯受損部曬乾，這樣不易腐爛。從市場上買回來的紅薯，一般已經過晾曬處理，可以省掉這一步。

2、準備材料。準備一個紙箱（快遞箱即可）、幾張潔淨的紙（報紙、白紙均可）、待儲存的紅薯。

3、裝箱。在紙箱底部鋪上一層紙，鋪好後放上一層紅薯，紅薯上再覆一層紙，而後放上第二層紅薯，以此類推，一層紙一層薯。要注意，有損傷的紅薯最好單獨放置，謹防腐爛之後感染其他紅薯。

4、儲存。紅薯全部放好後，把箱子用透明膠帶封起來，放在乾燥室內就可以了。