1、將表面有破皮的、有蟲眼的爛紅薯挑選出來。新鮮完整的紅薯放到通風良好處或有太陽的地方,曬乾紅薯表面的水分。再將紅薯放在墊有報紙的紙箱中密封,置於乾燥、通風的環境即可。
2、注意應保持貯存紅薯的場所的清潔,做好防鼠、防毒工作。