怎麼燉豬蹄又爛又好吃美容

1、豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗乾淨，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，準備好所需的調味料，蔥切斷兒，薑切片。

2、鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗乾淨，淋幹水分。

3、鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

4、加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂幹，大火燉開後轉小火燉，燉至豬蹄軟爛。

5、放入栗子繼續燉大約20分鐘左右，至栗子粉面，放入鹽調味。

6、如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。