凍小白菜怎麼做好吃|凍小白菜如何做好吃

1、食材：凍白菜500克、土豆100克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各2克、食用油10克、生抽5克。

2、凍白菜去掉老皮，切成適量大小的塊，鍋中燒開水，放入水中焯一下，水開撈出過涼，擠出水分備用。

3、土豆去皮洗淨切成條。

4、蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入土豆煸炒1分鐘左右，放入蔥，姜爆香。

6、放入凍白菜煸炒，放入適量鹽，生抽煸炒，加水和菜齊平，大火燒開。

7、中火燉10分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。