怎樣煲去溼湯

1、材料：豬展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、蓮子20g、陳皮3g。

2、赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗淨，用清水浸泡1個小時。

3、豬展肉洗淨，切成2釐米見方的大塊，放入滾水鍋中焯燙一下撈出。

4、將浸泡過的豆類、豬展肉和陳皮放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒開後轉小火燉2個小時，煮至豆類軟爛，最後加少許鹽調味即可。