1、涼粉洗淨切成均勻的方塊,大點不易碎,小的更入味。
2、蔥薑蒜切成米粒備用,喜歡辣一點的朋友可以再切點辣椒碎。
3、上油,將配料放入油鍋爆炒,當然,蔥不用。
4、炒出香味,炒出紅油。
5、入涼粉,加入鹽,生抽,少量水。
6、燜煮收汁。
7、裝盤撒蔥,完成。
1.
涼粉洗淨切成均勻的方塊,大點不易碎,小的更入味。
2.
蔥薑蒜切成米粒備用,喜歡辣一點的朋友可以再切點辣椒碎。
3.
上油,將配料放入油鍋爆炒,當然,蔥不用。
4.
炒出香味,炒出紅油。
5.
入涼粉,加入鹽,生抽,少量水。
6.
燜煮收汁。
7.
裝盤撒蔥,完成。