煮魚如何煮

1、把魚切成幾大塊。不要切成小塊，因爲魚肉煮時容易爛，切小塊的話最終煮着煮着就變成一鍋湯了。

2、先把魚放進鍋裏炒3分鐘，同時要把要把鹽，油，酒醋放進去炒，這爲了讓這些配料更加充分進到魚肉裏面。

3、把水加到鍋裏，用大火煮至水沸騰，同時把姜放進去。

4、等水沸騰後把火候調小，能把水保持沸騰狀態就行了。

5、大概用小火後煮了15分鐘就可以把火關掉，把魚撈起來吃了。