金燦燦的黃金雞蛋餅

1、材料：玉米麪適量、富強粉適量、雞蛋適量、菠菜適量、香蔥適量、五香粉適量、鹽適量。

2、碗中倒入玉米麪，再倒入富強粉，打一個雞蛋， 加清水攪拌成無顆粒的糊狀。

3、火腿腸切碎，加入麪糊中，加了一點焯過水的菠菜葉。

4、加入香蔥碎、五香粉、鹽，攪拌均勻。

5、鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺麪糊，轉動鍋子使麪糊攤開，一面金黃後翻面，烙至兩面金黃即可，金燦燦的黃金雞蛋餅就做好了。