1、材料:麪條30克,扁豆10克,五花肉30克,八角5克,鹽5克,醬油10克,生抽10克,料酒10克,香油10克。
2、起鍋燒水,蒸鍋沸騰之後,在蒸屜上刷上一層油。
3、放入麪條,攤開,淋上一些油。
4、蓋上鍋蓋,蒸15分鐘。
5、蒸好之後,將麪糰撥散開。
6、中火加熱炒鍋,放入適量油,放薑片炒出香味。