八珍糯米卷的製作方法|八珍糯米卷怎麼做

1、用料：豆腐皮2張，糯米750克，香菇適量，幹蝦仁50克，臘腸適量，芹菜適量，鹽適量，雞精適量，鹹蛋黃8個。

2、先把鹹鴨蛋的蛋黃取出備用，香菇泡發切碎，再把香菇用鹽和雞精按摩一番方便入味，再下鍋油煎備用，臘腸切碎，芹菜洗淨把葉子切掉，留下枝再切碎，幹蝦仁洗淨備用。

3、糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，臘腸粒，蝦仁，鹹蛋黃 鹽 雞精 攪拌均勻。

4、最後用腐皮包起來，再放到蒸籠蒸十五鍾，就可以吃了。不怕上火的也可以油煎味道更好。