1、羊肉卷可以炒,但是最好不要直接炒制,因爲羊肉卷內含有血水,直接炒制會影響羊肉卷的營養價值和口感。
2、最好的方式是先將羊肉捲過水焯一遍,這樣再加入佐料翻炒就可以保留口感,而且營養價值也非常豐富,適合冬季進行滋補。