路邊攤的炒河粉做法

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。

2、先把雞蛋過油乘出備用。

3、重新放油油溫7成熱。

4、放入大蒜肉絲煸炒變色。

5、放入青菜豆芽煸炒出水分。

6、放入鹽，雞精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒軟。

7、加入河粉大火翻炒，在放入雞蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收幹才好吃哦，這個很重要。

8、出鍋啦，如果有綠豆芽放綠豆芽更好。