1、材料:紅鱗魚500克,豆鼓、蒜段、番茄片、薑絲、辣椒絲適量。
2、紅鱗魚洗淨待用。
3、把蒜切段,番茄切片,姜,辣椒切絲。
4、起油鍋,把蒜段、番茄片、薑絲、辣椒絲全部倒進去炒出香味,再把紅鱗魚放進鍋裏。加適量水,再加豆鼓。加蓋燜熟就OK。