1、主料:小麥麪粉150g,豬肉末80g,雞蛋。
2、輔料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量,辣醬適量,海米適量。
3、準備好麪粉。
4、加入水少許鹽攪拌成煉乳狀的濃稠度。
5、豬肉餡加入鹽、胡椒粉、海米攪拌均勻。
6、蛋糕模具內刷一層油。
7、裝一半的麪粉液。
8、烤箱預熱250度下層下火烤5分鐘左右。
9、看見下層面液變色稍微凝固,打入雞蛋。
10、放入豬肉餡。
11、上面在填滿面液。
12、轉中層,上下火250度,烤20-30分鐘中間表面刷一層油。
13、烤的蛋堡取出來。
14、蛋堡稍涼脫模即可。