1、主料:蒜薹300克、生抽半勺、小紅辣椒適量、蔥花適量、仙貝50g、木耳適量。
2、蒜薹等洗淨,切斷,蔥末,仙貝,木耳泡發。
3、蔥熗鍋炒香,放入蒜薹,大火斷生烹入鹽,糖。
4、翻炒後放入仙貝,升溫後烹入料酒,白胡椒,少許鹽糖。
5、幹炒收汁,出鍋。