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鹽凍蝦的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.38W

鹽凍蝦的做法

1、材料:凍蝦20只、番茄醬4勺、鹽1小勺、糖。

2、首先燒開一鍋水,水裏倒入料酒,鹽,和一些白胡椒粉,爲了去腥入底味。把凍蝦直接倒入沸水的鍋裏。

3、把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水裏。用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線。

4、熱鍋倒油,油溫二三成倒入處理好的蝦,蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽。

Tags:鹽凍