怎麼做炒豬油

1、主料：豬肉（肥）1塊。

2、輔料：尖椒1把。

3、肥肉熬油，預留不要熬的太乾，待用。

4、郊縣辣椒切片，姜蒜切末，待用。

5、先用熱鍋把青辣椒乾煸一下裝碗裏待用。

6、把豬油渣放鍋裏，小火慢慢的培幹，再倒入姜蒜末、幹炒過的青椒，一起翻炒。

7、加除姜蒜之外的所有調味品，醋是最後起鍋前加，裝盤。