虎奶菌介紹

1、把菌核切片烘乾，用粉碎機或磨粉機打成細粉。子實體也可烘乾或磨粉，用虎奶菇細粉與米粉、麪粉、糖等製作糕點，可與燕麥粉、藕粉、牛奶、糖製成飲品，可與魚、肉等製成各種羹、菜等。虎奶補氣粥：虎奶菇50g、粳米100g、冰糖適量，熬粥食用。

2、虎奶菇，又名核耳菇、菌核側耳、茯苓側耳、虎奶菌是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。在土壤裏或虎窩裏生長，生長過程中菌絲扭結而成菌核和子實體，菌核有點象虎爪，是比較稀少的天然食材。不過它本身的作用並沒有網上說的那麼誇張，當做一種比較好的食材即可，不能代替藥物。